Le Bienvivant est un site d’information sur la Nutrition Bonheur & Santé, un guide de l’Alimentation macrobiotique, végétale, alcaline, et donc saine et durable.

Il rappelle les besoins de l'être humain en alimentation, et vise à expliquer ce qu’est une nutrition effective.
Quelques gestes très simples pour être plus « propre » y sont présentés et enfin, il présente des moments faciles à s’offrir au quotidien pour être et rester en bonne santé.

Il est donc une proposition pour revenir au bon sens, qu’il concerne l’échelle individuelle ou l’échelle collective : un système où tout le monde est gagnant.

La nutrition concerne la totalité de l’être humain, elle consiste en une occasion unique de faire un travail psychique de la plus haute importance : Un retour au respect de soi et de l’environnement garantit un état universel de paix intérieure, puisque les aliments déterminent notre façon de penser, d’agir, et de communiquer.

Le Bienvivant se veut de démystifier l’alimentation végétale, qui apporte tous les nutriments et le bonheur nécessaires pour avancer dans la vie.

Il rappelle ce dont cette alimentation est constituée (des macronutriments végétaux, vivants, variés et complets (non transformés, voire synthétiques, car usant de technologies (artificielles)), dans quelles proportions elle est équilibrée, et ce, selon des principes de bon sens, connus depuis des millénaires.

Il approfondit également l’importance de la conscience accordée à l’alimentation (au moment des achats des produits, de la préparation du repas, sur l’état émotionnel de la personne qui le prépare ou le mange) et au moment-même de se nourrir (la gratitude manifestée, le niveau de présence, la mastication et l’insalivation de chaque bouchée).

Le Bienvivant a donc pour but d’exposer la vision d’une alimentation enrichissante.
Loin de ne vouloir que remplir les ventres, l’alimentation qu’il présente, et les techniques de centrage pour être Soi qui soutiennent l’individu amènent invariablement au Bonheur, et à la bonne Santé, au Savoir Être.

Tout un chacun peut en faire un usage responsable, qui amène à un état de santé optimal pour tous et pour toujours.

L’idée est donc de renverser la tendance pour rendre au cercle son sens vertueux.

L’alimentation végétale a cet intérêt immense de donner la bonne santé, si elle est équilibrée et bien ingérée, et de plus, elle rend heureux, car des aliments complets et convenablement cuits participent au bon fonctionnement de l’intestin, où 90% de la sérotonine (l’hormone du bonheur) est produite.

Je dois dire que ma pensée a largement dépassé les apports en vitamines et en glucides (par exemple) : l’alimentation est selon moi une occasion que l’on a chaque jour de réaliser un travail psychologique important, un support de contemplation de ce qu’est la vie, de notre place dans celle-ci, et un travail d’alchimie oublié, particulièrement au moment de la mastication des aliments.